Dnes se budu bavit o tom, co si sbalit na „normální“ den v horách, abyste byli zdraví (nebo relativně zdraví) a… efektivní – což je pro mě v horách vždycky nejdůležitější 🙂
Kolik toho potřebujete sníst, abyste doplnili energetickou ztrátu 3 000 kcal denně , (plus základní kalorie, takže celkem asi 5 000 kcal!).
Hydratace – v první řadě!
Zaprvé, moji drazí přátelé, než se dostaneme k jídlu, musím zmínit vodu. Ano, hydratace je zde klíčová a i když si nevezmete jídlo s sebou – v nejhorším případě – jednoduše způsobíte hlad a možná i menší efektivitu, jakákoli dehydratace, byť jen o několik procent, může významně ovlivnit vaši sílu, kondici a vytrvalost. Některé studie ukazují, že dehydratace 2 % tělesné hmotnosti může vést k poklesu aerobní kapacity o 10–20 %. Připočtěte k tomu teplotní faktor (letní trekking, časté lezení na plném slunci) a pochopíte závažnost problému.
Takže voda – v první řadě. Důrazně doporučuji řídit si příjem vody během výstupů, abyste mohli často popíjet – v tomto případě se hodí hydratační vak (neboli camel bag) nebo měkké běžecké lahve, známé také jako soft flašky. Pocením se z těla vyplavuje spousta mikroživin, takže dobrým nápadem jsou i izotonické nápoje, které tyto ztráty doplní. Vyzkoušejte to a přesvědčte se sami – v čem se cítíte nejlépe?
Teď, když jsme se postarali o tekutiny, je čas přejít k jídlu. Zde jsou mé subjektivní a osvědčené tipy na horské svačiny . Většina z nich splňuje základní kritéria, která jsou pro mě důležitá, zvláště když si balím nalehko a balím si je do malého batohu nebo běžecké vesty.
- Vysoká energetická hustota – tj. co nejmenší hmotnost a objem produktu s co nejvyšší kalorickou hodnotou.
- (relativní) odolnost vůči vysokým teplotám
- A musí mi to dělat dobře. Nemělo by to dráždit, nemělo by to způsobovat zažívací potíže, mělo by mi to dodávat energii. Taky mám ráda – prostě – to, co jím, chutná, i v horách 🙂
Připraveni? Pojďme na to !!!!
.png)
1. Sušené maso
Moje oblíbená cestovní taška, malé balení, s vysokým obsahem kalorií. Krásně doplňují mou potřebu bílkovin a tuků a jsou samozřejmě skvělou volbou pro masožravce. Někdy se po nich cítím lépe než po sacharidových svačinkách, které někdy způsobují pokles glykemického indexu – ale to je individuální věc.
Jsou baleny tak, aby se jim nic nestalo, a to ani při vysokých teplotách bez chlazení.
2. Přírodní energetické tyčinky
Jedná se o směs ořechů a sušeného ovoce bez přidaného rafinovaného cukru. To je pravděpodobně nejrychlejší a skutečně nejúčinnější způsob, jak si doplnit energetické zásoby. Můžete si ji strčit do kapsy a mít ji vždy po ruce. Vyzkoušejte různé možnosti a vyberte si něco, co vám dělá dobře (protože v obchodech je opravdu široký výběr!). Jak již bylo zmíněno výše, nerozpustí se, nezkazí se a v zimě si o ně nevylámete zuby (což můžete udělat například konzumací čokolády v mrazivých teplotách).
3. „Energetické koule“
Tato skupina zahrnuje všechny druhy domácích svačinek s vysokým obsahem sacharidů (volitelné, pokud máte čas si je vyrobit/vyrobit si vlastní 😉). Pro mě klasika, dělám je podle tohoto receptu (jednoduché a chutné, stačí všechny ingredience smíchat dohromady a je to.
Dobrou volbou jsou také jáhlové kuličky .
4. Banány (nebo jiné ovoce)
Zdroj energie, bohatý na draslík. Rychle se vstřebává, zejména pokud se konzumuje se zralými banány. Snadno stravitelný.
5. Ořechy a směsi ořechů a sušeného ovoce
Podobně jako sušené maso mají vysoký obsah kalorií. Zabírají málo místa, ale poskytují značné množství energie. Kupte si hotovou směs ořechů a sušeného ovoce (opět platí, že přidání sušeného ovoce přidává značné množství jednoduchých cukrů, pokud hledáte rychlé doplnění energie) nebo si kupte své oblíbené, vytvořte si vlastní směs v preferovaném poměru a nalijte ji do uzavíratelných sáčků. Tuto metodu doporučuji; umožní vám vychutnat si jen to, co vám chutná (např. kešu oříšky, sušené třešně a mandle).
6. Klasické sendviče
Ano, na rozdíl od vzhledu je to docela dobrá volba, zvláště když sendvič nemusí (a neměl by!) vypadat jako rozmačkaná koloniální houska s margarínem a plátkem šunky... ;-))
Vyberte si kváskový žitný chléb a nešetřete na másle ani na ingrediencích. Moje nejoblíbenější je pečená paštika s okurkou nebo Camembert. Pokud chcete do sendvičů něco čerstvého/křupavého, balte zeleninu zvlášť.
7. Snickers nebo jiná oblíbená tyčinka (klasická a ne nutně zdravá)
Přiznejme si to! Když nejste v horách! Během intenzivní fyzické aktivity máte zaručeno, že vstřebáte energii a plně zásobíte své intenzivně pracující svaly dříve, než inzulín začne ukládat glukózu do tukových buněk.
Pamatujte, že všechno je v pořádku, když je konzumováno v rozumném množství a… za určitých okolností.
Tak co myslíš? máš… sbaleno? 🙂
psst… nezapomeňte si s sebou vzít své oblíbené legíny (jsou to absolutně nejpohodlnější kalhoty na turistiku!)